凯溪养老护理院的厨房严格执行食品卫生标准，有专业营养师精心制定营养食谱，再根据季节时令变化更换菜色品种，特别是对糖尿病人群；高血压高血脂人群；高尿酸（痛风）人群；便秘人群；吞咽障碍（鼻饲）人群制定个性化营养食谱方案。

营养需求

   在老人伙食方面，凯溪养老护理院按照《中国居民老年膳食指南》制定，确保老人一日三餐科学、合理，既要适合老人咀嚼，又要满足老人的营养需要。进餐次数为三餐两点制，每天包含主食杂粮谷薯类、肉禽、蛋、奶、蔬菜、豆制品、水果类，每日摄入食物品种高达20种左右。机构内配备了厨师和厨工，力求做到配餐合理，品种齐全，营养丰富。

进食护理

   在凯溪养老护理院，护理员会按时照顾老人进食，保证老人吃饱吃好。对于部分需要帮助的老人会给以喂食，对吞咽困难的老人会给以协助缓慢进食，以防噎食呛咳。

   老年人更加注重一日三餐的营养搭配，因为年纪大了之后肠胃消化功能会随之退化，往往会因为食用的食物过硬，不利于消化和吸收，这时就更需要以专业的营养膳食搭配和个性化的餐点烹饪，为老人制作一日三餐。